DPV: Qué Es, Tabla, Fórmula y Cómo Calcularlo en Plantas
El DPV o déficit de presión de vapor expresa la diferencia entre la cantidad de vapor de agua que el aire podría contener estando saturado y la cantidad que contiene realmente. Combina temperatura y humedad relativa en una sola medida y ayuda a estimar la demanda de agua que el ambiente ejerce sobre una planta.
El DPV es una señal ambiental, no una orden automática de riego ni un objetivo único para todas las especies.
Redacción CultivoTech
Qué es el DPV y por qué importa en plantas
Dos habitaciones con la misma humedad relativa pueden ejercer una demanda distinta sobre las hojas si sus temperaturas son diferentes. Al aumentar la temperatura, el aire puede contener más vapor de agua. Por eso una humedad del 60 % no significa lo mismo a 18 °C que a 30 °C.
La University of Arizona Cooperative Extension describe el DPV como una medida de la demanda atmosférica de agua: cuando sube, normalmente aumenta la pérdida de agua por transpiración; cuando es muy bajo, la transpiración y el movimiento de algunos nutrientes pueden disminuir.
Cómo interpretar un DPV bajo, alto o intermedio
DPV bajo
Suele aparecer con humedad alta o temperaturas bajas. La planta pierde menos agua, pero las hojas y superficies tardan más en secarse. Si además existe condensación y poca ventilación, puede aumentar el riesgo de problemas como el oídio en plantas de interior.
DPV alto
Aparece cuando el aire está caliente, seco o ambas cosas. La demanda de agua sobre la hoja aumenta. Si las raíces no pueden reponer esa pérdida, la planta puede cerrar parcialmente los estomas, reducir la entrada de dióxido de carbono y mostrar marchitez o bordes secos.
Zona intermedia
Una zona intermedia puede favorecer una transpiración funcional, pero no existe un intervalo universal para todas las especies. Influyen la etapa de desarrollo, la intensidad luminosa, el sistema radicular, el movimiento del aire y la disponibilidad de agua.
Fórmula para calcular el DPV
Primero se calcula la presión de vapor de saturación para la temperatura del aire:
PVS(T) = 0,6108 × exp[(17,27 × T) / (T + 237,3)]
DPV del aire = PVS(T del aire) × (1 − HR/100)El resultado se expresa en kilopascales (kPa). Esta fórmula utiliza la temperatura del aire. Cuando se conoce la temperatura de la hoja, puede realizarse una estimación más representativa de la superficie foliar:
DPV de la hoja = PVS(T de la hoja) − [PVS(T del aire) × HR/100]Tabla DPV orientativa por temperatura y humedad
La siguiente tabla muestra ejemplos calculados con la temperatura del aire. No es una tabla de objetivos universales: sirve para entender cómo cambia el DPV al modificar temperatura o humedad.
| Temperatura | 40 % HR | 50 % HR | 60 % HR | 70 % HR | 80 % HR |
|---|---|---|---|---|---|
| 18 °C | 1,24 | 1,03 | 0,83 | 0,62 | 0,41 |
| 22 °C | 1,59 | 1,32 | 1,06 | 0,79 | 0,53 |
| 26 °C | 2,02 | 1,68 | 1,34 | 1,01 | 0,67 |
| 30 °C | 2,55 | 2,12 | 1,70 | 1,27 | 0,85 |
Ejemplo: a 22 °C y 60 % de humedad relativa, el DPV aproximado es 1,06 kPa. A la misma humedad, subir a 30 °C lo eleva a unos 1,70 kPa.
Cómo medir el DPV correctamente
- Coloca el sensor cerca de la altura de las hojas.
- No lo sitúes sobre una pared fría ni bajo el chorro directo de un ventilador.
- Evita medir justo encima de un humidificador o depósito abierto.
- Compara dos sensores durante varios días para detectar desviaciones.
- Registra temperatura y humedad a lo largo del día.
- Relaciona los datos con hojas, raíces, sustrato y consumo de agua.
La temperatura de la hoja puede diferir de la del aire por la iluminación y la transpiración. Para entender cómo la luz modifica la temperatura foliar y el crecimiento, consulta la guía sobre espectro de luz para plantas.
Cómo ajustar un DPV demasiado bajo o alto
Cuando es demasiado bajo
- Mejorar la renovación y circulación del aire.
- Evitar agua libre y condensación.
- Separar las plantas para que el aire atraviese el dosel.
- Revisar caídas bruscas de temperatura.
Cuando es demasiado alto
- Reducir temperaturas excesivas mediante ventilación o sombreado.
- Comprobar que las raíces disponen de agua y oxígeno.
- Evitar ventiladores intensos dirigidos continuamente a las mismas hojas.
- Aumentar la humedad de forma gradual sin crear superficies mojadas.
En hidroponía, un DPV elevado no permite concluir por sí solo que falta riego. También hay que revisar la temperatura de la solución y la salud de las raíces. La guía sobre Pythium y pudrición radicular ayuda a diferenciar estrés ambiental de un problema sanitario.
Preguntas frecuentes sobre el DPV
¿Qué significa DPV?
Significa déficit de presión de vapor. En inglés se utiliza VPD, de Vapor Pressure Deficit.
¿Cómo se calcula el DPV?
Se calcula a partir de la temperatura y la humedad relativa. Para mayor precisión puede incorporarse también la temperatura de la hoja.
¿Existe un DPV ideal para todas las plantas?
No. La especie, etapa, luz, raíces, riego y circulación del aire cambian la respuesta. Las tablas deben interpretarse dentro del contexto del cultivo.
Fuentes y referencias técnicas
- University of Arizona Extension: cómo entender el déficit de presión de vapor.
- Cornell Controlled Environment Agriculture: control ambiental de cultivos.
- Colorado State University Extension: cultivo de hortalizas en invernadero doméstico.
Contenido elaborado por Redacción CultivoTech mediante revisión de fuentes universitarias. Los cálculos son orientativos y no sustituyen la calibración de sensores ni el asesoramiento para instalaciones profesionales.
